Tvarožník

Máte rádi odplední kávu, tak si dopřejte tuto dobrotu ke kávičce.

Přísady:

2 balení kakaových oplatků Bebe
125 g másla
80 g cukru krystal
360 g měkkého tvarohu
4 vejce
1 kelímek smetany (150 g)
1 vanilkový cukr
1 malinová marmeláda nebo kompot

Postup
1. Rozpustíme máslo a necháme ho schladnout
2. Rozdrtíme Bebe sušenky a smícháme je s vychladlým máslem, vše důkladně promnem rukou a apk tento sušenkový základ stlačíme rovnoměrně a pevně na dno formy (dno dortové formy vyložíme pečícím papírem)
3. Do mísy dáme tvaroh, smetanu, cukr, vanilkový cukr a opatrně promícháme, až se vše spojí.
4. Pak přidáme vejce - jedno po druhém, lehce promícháme a vlijeme na sušenkový základ (těsto nesmíme dlouho míchat, pouze tak dlouho až se spojí všechny ingredience, jinak se tvarožník moc nenafoukne)
5. Troubu vyhřejeme na 200 0C, vložíme tvarožníka a pečeme 10 min, pak stáhneme teplotu na 160 0C a pečeme dalších 30 minut, až se okraje tvarožníku nafouknou a začnou zlatovět. Troubu po dobu pečení neotvíráme!!
6. Hotový tvarožník necháme 1 hodinu vychladnout na sporáku, poté dáme tvarožník na 3 hodiny vychladnout do lednice.
7. Jednotlivé porce podáváme přelité malinovým džemem vymíchaným s trochu pomerančového džusu (pro dospělé případně rumu), nebo malinovým kompotem.